O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais e amadas da confeitaria de casa de vó, pois remete à infância de muita gente. Nunca sai de moda, sempre está presente em festas juninas e no dia a dia. Muito mais do que um doce é quase um abraço em forma de receita. Faça essa versão do canal dicas e receitas da Celly, é surpreendente!
Como fazer arroz doce cremoso
Para fazer arroz doce cremoso iremos utilizar água, leite, arroz, açúcar, leite condensado, leite de coco, creme de leite, cravos da índia, pau de canela e canela em pó. Vamos colocar numa panela o arroz, os cravos da índia, o pau de canela, o coco ralado, a água, levar em fogo médio e deixar cozinhar. Em seguida iremos acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções, deixar ferver por 10-15 minutos, retirar do fogo, e servir quente ou frio, polvilhado com canela em pó!
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Ingredientes da receita de arroz doce cremoso
- 800 ml de água
- 500 ml de leite
- 1 ½ xícara(chá) de arroz
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- ½ caixinha de creme de leite
- 7 cravos da índia
- 2 paus de canela
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o arroz cru e lavado, o coco ralado, os cravos da índia, o pau de canela, a água, leve em fogo médio e deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar cozido.
- Retire do fogo, remova os cravos da índia, adicione o leite condensado, o leite, o leite de coco, o creme de leite, o açúcar e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, tampe parcialmente a panela e deixe ferver por 10-15 minutos para encorpar. Desligue o fogo e deixe descansar por 30 minutos para o caldo engrossar.
- Sirva em seguida, polvilhado com canela em pó esse arroz doce cremoso divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais