Arroz doce cremoso de restaurante: veja o segredo para ficar bem gostoso

Arroz doce é aquela sobremesa que nunca sai de moda. Um docinho perfeito para esquentar a manhã ou ideal para comer geladinho após o almoço. Essa versão de arroz doce cremoso vai te deixar com água na boca. Com toque de cravo, canela e coco ralado esse arroz doce cremoso é uma explosão de sabor. Confira o passo a passo e aproveite dessa gostosura do canal Dany Padilha.

Como fazer arroz doce cremoso

Para o seu arroz doce cremoso os ingredientes necessários são: Água, arroz cru, açúcar ou leite condensado, leite de coco, gemas de ovos, cravos da índia, coco ralado, canela em pau, leite integral, canela em pó, maisena e creme de leite. Cozinhe o arroz com água, açúcar, canela e cravo. Adicione as gemas, maisena e leite misturadas ao arroz cozido, junte com leite, creme de leite, leite de coco e coco ralado. Cozinhe até engrossar, finalize com canela e é só degustar o seu arroz doce cremoso. 

Ingredientes da receita de arroz doce cremoso

• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 1 xícara (chá) de açúcar ou uma caixinha de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 2 gemas de ovos
• cravos-da-índia (a gosto)
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• 1 pau de canela
• 700 ml de leite integral
• canela em pó a gosto (para polvilhar)
• 1 colher (sobremesa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

1. Em uma panela cozinhe o arroz com água, açúcar ou leite condensado, cravo e canela.
2. Quando o arroz estiver macio e quase sem água desligue o fogo.
3. Em uma tigela pequena misture as gemas de ovo, maisena e um pouco de leite, o suficiente para dissolver a maisena e as gemas. Misture bem.
4. Na panela com o arroz adicione o restante do leite, creme de leite, leite de coco, a mistura de gemas com maisena e o coco ralado.
5. Mexa tudo muito bem e siga com o cozimento em fogo baixo mexendo sem parar.
6. Quando ferver cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
7. Coloque o arroz doce cremoso em uma travessa, finalize com canela em pó e bom apetite!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.