Sem dúvida alguma, essa receita saborosa de arroz doce aos 4 leites que o canal brincando de casinha nos ensina, é realmente carinho em forma de sobremesa. Além disso, remete à infância de muita gente e tem cheirinho de casa de vó. Siga o passo a passo, é imperdível!
Como fazer arroz doce aos 4 leites
Para fazer arroz doce aos 4 leites iremos precisar de leite, arroz cru, leite em pó, açúcar, creme de leite, leite de coco, canela em pó e manteiga sem sal e água o quanto baste para cozinhar o arroz. Primeiramente vamos colocar numa panela a manteiga, levar em fogo médio, deixar derreter, adicionar o arroz lavado e refogar por 1 minuto. Iremos cobrir com água, e deixar cozinhar até secar todo o líquido e o arroz estiver cozido. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes,seguindo a sequência de adição e deixar ferver até encorpar. Iremos colocar o creme de leite por último e com o fogo desligado. E agora é só dispor numa travessa ou taças, polvilhar canela e saborear essa gostosura!
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Ingredientes da receita de arroz doce aos 4 leites
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de arroz cru
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- Canela em pó a gosto
- 1 colher(sopa) de manteiga sem sal
- Água o quanto baste para cozinhar o arroz
Modo de preparo
- Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o arroz cru lavado, e refogue por 1 minuto.
- Cubra com água o quanto baste, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar totalmente e o arroz ficar cozido.
- Depois disso, adicione o leite, o açúcar, misture bem e deixe levantar fervura. Acrescente o leite em pó dissolvido no leite de coco e mexa para agregar.
- Deixe no fogo por mais alguns minutos, até ferver, e encorpar. Retire do fogo, coloque o creme de leite, misture bem, ajuste o açúcar, e mexa para incorporar.
- Transfira para uma travessa, ou taças, e polvilhe canela em pó a gosto.
- E agora é só se deliciar com esse magnífico arroz doce aos 4 leites!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais