Arroz de forno cremoso para aproveitar as sobras de ontem e transformar num prato principal divino

Essa receita de arroz de forno cremoso que o canal cozinhando com a Ly está nos ensinando, fica incrivelmente delicioso com um sabor e textura irresistíveis. Perfeito para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é tudo de bom!

Como fazer arroz de forno cremoso

Para fazer arroz de forno cremoso vamos utilizar para o arroz, de presunto, azeitonas, bacon frito, arroz cozido, ervilhas, creme de leite, requeijão cremoso, milho verde em conserva, cenoura, sal, pimenta do reino, cebola e alho e cebolinha verde. Para o creme iremos precisar de mussarela, leite, requeijão cremoso, creme de leite, parmesão ralado e noz moscada. Vamos preparar o arroz seguindo as instruções. Em seguida iremos adicionar o creme feito conforme o passo a passo, transferir essa mistura para um refratário, cobrir com a mussarela ralada, gratinar por 25 minutos a 200 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de arroz de forno cremoso

Para o arroz

• 150 gramas de presunto em cubinhos
• 100 gramas de azeitonas fatiadas
• 70 gramas de bacon frito em cubinhos
• 4 xícaras(chá) de arroz cozido
• 1 xícara(chá) de ervilhas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 cenoura ralada
• 1 colher(chá) de sal
• 1 colher(café) de pimenta do reino
• 1 cebola
• 2 dentes de alho picados
• Cebolinha verde a gosto

Para o creme

• 150 gramas de mussarela ralada
• 150 gramas de mussarela em cubinhos
• 150 ml de leite
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• Noz moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Do arroz

1. Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2. Acrescente a cenoura ralada, o presunto em cubinhos, a ervilha, o milho verde, a cebolinha verde, misture bem e deixe refogar.
3. Coloque o sal, a pimenta do reino, o arroz cozido, misture bem para incorporar. Desligue o fogo.

Do creme

1. Numa tigela coloque o requeijão, o creme de leite, o parmesão ralado, o leite, a noz moscada ralada, mexa bem, coloque a mussarela em cubinhos e mexa um pouco mais para incorporar.
2. Despeje essa mistura na panela com o refogado do arroz e misture bem para envolver totalmente.
3. Transfira para um refratário oval, disponha a mussarela ralada por cima e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
4. Retire do forno e sirva esse suculento arroz de forno cremoso!

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