O arroz de forno completo é uma receita prática e nutritiva, que transforma um simples arroz num prato único, requintado e cheio de sabor. Fica incrivelmente saboroso, é fácil de preparar e é a opção ideal para servir num almoço, ou jantar, ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão do canal Carla Tataro e faça, o resultado é perfeito!
Como fazer arroz de forno completo
Para fazer arroz de forno completo vamos precisar para o arroz, de água, arroz, alho, óleo e sal. Para o molho de salsicha iremos precisar de creme de leite, salsicha de frango, cebola, tempero, ketchup, extrato de tomate, mostarda, óleo, sal, chimichurri, curry e água. Para a cobertura vamos utilizar batata palha e mussarela. Primeiramente iremos preparar o arroz e o molho de salsicha seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem num refratário, conforme o passo a passo, finalizar com mussarela ralada e levar para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar e o queijo derreter totalmente. Depois disso é só servir com batata palha a gosto essa maravilha!
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Ingredientes da receita de arroz de forno completo
Para o arroz
- 6 copos(americano) de água
- 3 copos (americano) de arroz
- 3 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de óleo
- Sal a gosto
Para o molho de salsicha
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 salsichas de frango aferventadas por 5 minutos
- 1 cebola
- ½ envelope de tempero sazon para frango
- 3 colheres(sopa) de ketchup
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 1 colher(sopa) de óleo
- Sal e chimichurri a gosto
- Curry a gosto
- Água o quanto baste
Para a montagem
- Batata palha a gosto
- 200 gramas de mussarela
Modo de preparo
Do arroz
- Numa panela coloque o óleo, o alho, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o arroz cru e lavado, a água, o sal, misture bem e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
- Retire do fogo e reserve.
Do molho de salsicha
- Em outra panela coloque o óleo, a cebola, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a salsicha cortada em rodelas e refogue um pouco.
- Acrescente o ketchup, a mostarda, o extrato de tomate, o tempero sazon, o curry, o chimichurri, o sal, o creme de leite, misture bem para agregar, e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Retire do fogo.
Montagem
- Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) coloque metade do arroz cozido, cubra com o molho de salsicha, disponha o restante do arroz e finalize com a mussarela ralada.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar e o queijo derreter totalmente.
- Sirva com batata palha a gosto, esse magnifico arroz de forno completo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
