Essa receita deliciosa de arroz de forno, na versão com calabresa, que o canal receitas Dona Dirce nos apresenta, além de ficar com um sabor e textura de dar água na boca, é a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Siga o passo a passo, e faça, é irresistível!
Como fazer arroz de forno
Para fazer arroz de forno vamos precisar de caldo de legumes, arroz cru, linguiça calabresa, azeitona preta, alho, tomate sem pele, repolho fatiado, cebolinha verde, manteiga, pimenta do reino e sal. Inicialmente iremos colocar o caldo de legumes numa vasilha, adicionar a manteiga, o sal e o alho amassado e levar ao microondas para aquecer. Em seguida vamos forrar um refratário oval com o repolho fatiado, dispor os demais ingredientes seguindo as instruções, levar para assar por aproximadamente 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de arroz de forno
- 3 xícaras(chá) de caldo de legumes
- 1 ½ xícara(chá) de arroz cru
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
- 10 azeitonas pretas
- 3 dentes de alho
- 2 tomates sem pele
- Repolho fatiado a gosto
- 2 colheres(sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher(sopa) de manteiga
- ½ colher(café) de pimenta do reino
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque o caldo de legumes numa vasilha que possa ir ao microondas, adicione o alho amassado, a manteiga, o sal, e leve para o microondas para aquecer.
- Forre um refratário oval ( 25 cm x 17 cm) com o repolho fatiado. Coloque o arroz cru lavado, a salsinha e a tomate picadas, e despeje o caldo de legumes por cima.
- Disponha a calabresa em rodelas, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse arroz de forno suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais