Arroz de costelinha suína, que fica bem saboroso e suculento, perfeito para o almoço da família

O arroz de costelinha suína, receita saborosa que o canal Van Oliveira está nos ensinando, além de ficar incrivelmente suculenta, é a opção perfeita para servir num almoço, jantar ou até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é surpreendente!

Como fazer arroz de costelinha suína

Para fazer arroz de costelinha suína vamos precisar de arroz, cebola, tomate, costelinha de porco, suco de 1 limão, coentro, cebolinha, alho, páprica defumada, lemon pepper e sal. Primeiramente iremos temperar a costelinha seguindo as instruções. Em seguida vamos fritar em óleo quente, fazendo o processo pinga e frita, até a carne ficar frita e macia. Iremos adicionar os demais ingredientes, a água fervente, deixar o arroz ficar bem cozido, retirar do fogo e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de arroz de costelinha suína

• 3 xícaras(chá) de arroz
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 kg de costelinha de porco
• Suco de 1 limão
• Coentro e cebolinha a gosto
• 6 dentes de alho
• Páprica defumada e lemon pepper a gosto
• Sal a gosto
• Óleo a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque a costelinha de porco numa tigela e tempere com páprica defumada, lemon pepper, alho amassado,  o suco do limão e sal.
2. Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos na carne.
3. Numa panela, coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a costelinha temperada, e deixe fritar bem, fazendo o processo “pinga e frita”, pingando água, por 3-4 vezes até a carne ficar frita, dourada e macia.
4. Acrescente a cebola e a tomate picada, misture bem, deixe refogar um pouco, coloque o arroz cru e lavado, e mexa para incorporar.
5. Cura com água fervente o quanto baste, tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e a água secar totalmente.
6. Retire do fogo, coloque numa travessa e sirva esse arroz de costelinha suína divino!

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