O arroz cremoso é uma receita que transforma o arroz simples do dia a dia num prato sofisticado e cheio de sabor e textura. Além disso é a opção perfeita para saborear num almoço ou jantar. Confira essa versão do canal receitas que amo, e faça, é surpreendente!
Como fazer arroz cremoso
Para fazer arroz cremoso vamos utilizar água, arroz cru, mussarela, calabresa, requeijão, pimentão, cebola, alho, tomate, azeite, páprica defumada, sal, pimenta do reino e batata palha. Iremos colocar numa panela o azeite, a linguiça cortada em rodelas, levar em fogo médio e deixar fritar bem. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes seguindo a instruções de preparo. Iremos finalizar dispondo colheradas de requeijão, mussarela ralada, deixar no fogo até derreter, retirar, e servir com batata palha a gosto. Depois disso é só saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz cremoso
- 2 xícaras(chá) de água
- 1 xícara(chá) de arroz cru
- 100 gramas de mussarela
- 1 linguiça calabresa fina
- ½ copo de requeijão
- ½ pimentão
- ½ cebola
- 3 dentes de alho
- 1 tomate sem sementes
- 2 colheres(sopa) de azeite
- Páprica defumada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa panela o azeite, a linguiça cortada em rodelas, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
- Adicione a cebola e o alho picados, refogue um pouco, coloque o pimentão e a tomate picados, o sal, pimenta do reino, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
- Acrescente o arroz cru e lavado, a páprica defumada, a água, misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até secar toda a água e o arroz estiver cozido.
- Disponha colheradas de requeijão, a mussarela ralada, o cheiro verde, tampe a panela e deixe no fogo até o queijo derreter totalmente.
- Retire do fogo, finalize com batata palha e sirva esse arroz cremoso suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais