Fiz um arroz com linguiça calabresa e todo mundo aqui de casa amou! Um verdadeiro arroz rico, com bastantes complementos saborosos e que agradam todo o tipo de paladar, esse arroz com linguiça calabresa vai ser a sensação do seu almoço ou jantar em família. Faça e você não vai se arrepender!
Como fazer arroz com linguiça
Para fazer esse arroz com linguiça vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como linguiça calabresa, azeite, cebola, alho, cenoura, milho verde, arroz, cheiro-verde, e sal. O modo de preparo desse arroz com linguiça é extremamente simples! Primeiro, fritamos a linguiça no azeite, até dourar. Adicionamos cebola e alho e fritamos bem. Colocamos os demais ingredientes e temperos, com exceção do cheiro-verde, e tampamos parcialmente a panela, cozinhando em fogo baixo até a água secar. Tampamos a panela por 10 minutos, finalizamos com cheiro-verde e provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de arroz com linguiça
- 400 g de linguiça calabresa
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cenoura média em cubos
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz cru
- cheiro-verde e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa em azeite até dourar.
- Adicione a cebola e o alho e frite até que tudo fique dourado.
- Acrescente a cenoura, o milho verde e o arroz cru, refogando por alguns instantes.
- Tempere com sal e adicione água até cobrir tudo, tampando parcialmente a panela e cozinhando em fogo baixo.
- Assim que a água secar, tampe bem a panela e aguarde 10 minutos para que o arroz fique bem soltinho.
- Agora é só finalizar com cheiro-verde e provar essa delícia de arroz com linguiça!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais