Essa receita que vamos trazer para você hoje é um de arroz carreteiro super recheado e saboroso, com uma boa dica, você pode preparar ele em uma panela só, o que torna essa receita muito mais prática e fácil de fazer. Ótima dica para inovar na cozinha e ainda economizar tempo na hora do almoço ou jantar. Vamos para receita que está um arraso.
Como fazer arroz carreteiro
Para essa receita de arroz carreteiro você primeiramente refogar boa parte dos ingredientes em uma panela, como a calabresa, o bacon, junto com azeite. Depois de refogar o recheio, vá misturando alguns temperos, o arroz e deixe cozinhar até secar ou ficar no ponto que você gosta mais. Finalize com muçarela e mais alguns temperos e sirva. Siga os detalhes a seguir dessa receita de arroz carreteiro que você vai se apaixonar.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz carreteiro
- Azeite a gosto
- 1 calabresa
- 200 g de bacon
- 400 g de carne seca dessalgada
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão verde
- Colorau a gosto
- Açafrão a gosto
- 2 xícaras de arroz cru
- 2 tomates
- Muçarela a gosto
- Pimenta biquinho a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Adicione em uma panela, o azeite, a calabresa e o bacon picados, deixe refogar até ficarem bem douradinhos, sem queimar.
- Acrescente a carne seca e misture bem, até ficar tudo bem molhadinho.
- Depois é a hora de colocar o alho e a cebola, mexa tudo novamente até misturar.
- Deixe refogar mais um pouco e coloque o pimentão, o coloral e mais algum tempero de sua preferência.
- Adicione o arroz e misture tudo, o refogado deve incorporar bem ao arroz.
- Misture os tomates picados e misture.
- Cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar. Verifique se está no ponto que você gosta, finalize com muçarela, pimenta biquinho e salsinha a gosto.
- Agora é só servir e se deliciar com esse arroz carreteiro delicioso.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
