Arroz biro biro colorido e completo para você servir na sua ceia de natal

O arroz biro-biro é um prato típico paulista, que leva arroz com batata palha, bacon, ovos, cebola e demais temperos. Além disso é uma homenagem ao um grande jogador das décadas de 70/80. Confira essa versão que o canal divinas receitas nos apresenta, faça, e surpreenda-se, é surreal!

Como fazer arroz biro biro

Para fazer arroz biro biro iremos utilizar arroz cozido, bacon, ovos, alho, cebola, óleo, azeite, chimichurri, batata palha, cheiro verde e sal. Primeiramente vamos colocar numa panela o azeite, o bacon picado, levar em fogo médio e deixar fritar bem. Iremos retirar o bacon frito da panela e reservar num recipiente. Teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização para dar sequência na receita e obtermos um resultado fantástico. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de arroz biro biro

• 3 xícaras(chá) de arroz cozido
• 300 gramas de bacon
• 4 ovos
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pitada de chimichurri
• Batata palha a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta biquinho para decorar

Modo de preparo

1. Na panela coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e disponha numa vasilha.
2. Adicione o alho amassado, a cebola em rodelas, o sal, e deixe dourar. Adicione os ovos levemente batidos com uma pitada de sal, o chimichurri e mexa para agregar.
3. Deixe refogar um pouco, acrescente o arroz cozido, o bacon frito e misture bem para incorporar os ingredientes.
4. Refogue por 1 minuto, coloque o cheiro verde, misture bem, polvilhe batata palha a gosto e decore com pimenta biquinho.
5. Retire do fogo e desfrute desse maravilhoso arroz biro biro!

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