Arroz a grega soltinho, uma receita colorida e deliciosa para deixar o seu almoço especial

O arroz à grega soltinho, além de ser uma refeição colorida, é perfeita para acompanhar carnes assadas, peixes ou até mesmo ser servido como prato principal. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Nandu Andrade nos trouxe e faça, o resultado é incrível!

Como fazer arroz à grega soltinho

Para fazer arroz à grega soltinho vamos precisar de água, arroz cru, uvas passas, dueto milho e ervilha, cenoura, cebola, alho, pimentão verde e vermelho, cheiro verde, óleo ou azeite e sal. Primeiramente iremos colocar numa panela o  óleo ou azeite, a cebola e o alho, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, deixar cozinhar até a água secar e o arroz e os legumes ficarem cozidos. Iremos acrescentar o dueto, as uvas passas, misturar para agregar, retirar do fogo e saborear!

Ingredientes da receita de arroz à grega soltinho

• 3 xícaras(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de arroz cru
• ½ xícara(chá) de uvas passas
• 1 latinha de dueto ( milho e ervilha)
• 1 cenoura picada
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• 2 colheres(sopa) de cheiro verde
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 colher(chá) de sal

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o pimentão verde e vermelho picados, e refogue por 1 minuto.
2. Coloque o arroz cru e lavado, mexa bem, refogue por 30 segundos,  acrescente a cenoura picada, a água, o sal, misture bem e tampe parcialmente a panela.
3. Deixe cozinhar até a água secar e o arroz e os legumes ficarem cozidos. Adicione o milho e a ervilha, as uvas passas, o cheiro verde, mexa para incorporar e retire do fogo.
4. Sirva em seguida esse maravilhoso arroz à grega soltinho!

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