Que tal fazer para o lanche ou jantar da família, essa saborosa torta salgada, que vai deixar um gostinho de quero mais? Trazendo uma massa macia e fofinha e um recheio de dar água na boca, ela tem um preparo simples, pois é feita a mão e você pode variar o recheio a gosto! Não espere mais, faça e arrase!
Como fazer torta salgada
Para a receita de torta salgada, coloque em uma vasilha grande, o ovo inteiro, o sal e o açúcar, mexendo tudo com um fouet. Acrescente o leite, volte a mexer e entre com o óleo, mexendo mais um pouco. Agregue uma xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, mexa e entre com a segunda xícara, tornando a mexer. Por último, coloque o fermento químico em pó, mexendo para integrar. Despeje a massa numa forma redonda, já untada com óleo. Na sequência, umedeça as costas de uma colher com água e vá alisando a massa. Conclua a receita seguindo o passo. Sirva e aproveite essa maravilha!
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Ingredientes da receita de torta salgada
- 60ml de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) rasa de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- molho de tomate pronto ou caseiro (a gosto)
- 150 g de salame fatiado (ou frango cozido e desfiado, ou carne moída refogada)
- 200 g de muçarela picada
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 1 tomate maduro picado
- orégano a gosto
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela espaçosa, adicione: 1 ovo inteiro, 1 colher (sobremesa) de sal e 1 colher (chá) rasa de açúcar, misturando tudo com um fouet.
- Entre com 1 xícara (chá) de leite integral, torne a misturar e coloque 60ml de óleo, misturando um pouco mais.
- Entre com a primeira xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture e agregue a segunda xícara, voltando a misturar.
- Por fim, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para incorporar.
- Pegue uma forma redonda (25 cm de diâmetro), previamente untada com óleo e transfira toda a massa para ela.
- Em seguida molhe as costas de uma colher com água e passe na massa, alisando.
- Passe um molho de tomate pronto ou caseiro por cima da massa, distribua salame fatiado, seguido de 200 g de muçarela picada, azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto e 1 tomate maduro picado.
- Polvilhe com orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente, 35 minutos. Se desejar desenformar, aguarde amornar.
- Sirva e delicie-se com sua fantástica torta salgada! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais