A torta de frigideira, receita deliciosa que o canal Adilson Figueira nos ensina, além de ficar extremamente suculenta, com uma textura e sabor inigualáveis, é uma opção prática, rápida e fácil, para quem quer uma refeição saborosa sem precisar usar o forno. Faça, porque é incrível!
Como fazer torta de frigideira
Para fazer torta de frigideira iremos precisar para o molho de, extrato de tomate, sardinha em conserva e temperos a gosto. Para a massa vamos precisar de água, ovos, farinha de trigo, maisena, óleo, sal e fermento em pó. Para a cobertura iremos utilizar azeitonas sem caroço, orégano, cheiro verde, cebola e tomate. Para dar sequência na receita será necessário seguirmos as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para obtermos um resultado magnífico. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de torta de frigideira
Para o molho
- ½ sachê de extrato de tomate
- 2-3 latinhas de sardinha em óleo (reserve para a massa)
- 50 ml de água
- Sal e temperos a gosto
Para a massa
- 150 ml de água
- 2 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de maisena
- 3 colheres(sopa) de óleo da sardinha
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de fermento em pó
Para a cobertura (quantidades a gosto)
- Azeitonas sem caroço
- Orégano
- Cheiro verde
- Cebola
- Tomate
Modo de preparo
Do molho
- Numa tigela coloque as sardinhas sem as espinhas e grosseiramente picadas, o extrato de tomate, a água, sal e temperos a gosto.
- Misture bem para homogeneizar e reserve.
Da massa
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a maisena, o sal, o óleo da sardinha, a água e misture bem para incorporar e obter uma massa molinha e cremosa.
- Adicione o fermento em pó e mexa levemente para agregar.
Montagem
- Pegue uma folha de papel alumínio dobre em 4 partes, coloque sobre a boca do fogão e disponha uma frigideira (28 cm de diâmetro) untada com manteiga.
- Coloque o molho de sardinhas, espalhe para ficar uniforme, uma camada de rodelas de tomate e cebola, a azeitona fatiada e polvilhe o orégano e o cheiro verde.
- Tampe a frigideira, leve em fogo alto, por 3 minutos, depois diminua o fogo para médio, e deixe assar por cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo, desenforme numa travessa e se delicie com essa linda torta de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais