Aprendi a fazer um delicioso manjar sem leite condensado e sem creme de leite

Confira agora mesmo como fazer esse manjar sem leite condensado maravilhoso

André Holmo
manjar sem leite condensado
manjar sem leite condensado

Trouxemos especialmente para você essa espetacular receita de manjar sem leite condensado, lá do canal Cozinha de Mãe com Aureni Nunes, que nos ensinou a fazer um verdadeiro manjar dos deuses. O preparo é muito simples, o resultado surpreendente e não vai leite condensado nem creme de leite! 

Como fazer manjar sem leite condensado

Para fazer esse delicioso manjar sem leite condensado, assim como nossos avós faziam, é muito simples, não tem segredos, e pode confiar que fica muito mais gostoso. Para começar, vamos preparar uma deliciosa calda, feita com açúcar, água e ameixas. É só levar tudo ao fogo e aguardar caramelizar. Enquanto isso, preparamos o manjar, e para tanto basta levar ao fogo leite, amido de milho, açúcar, leite de coco e coco ralado. Não pode parar de mexer, e assim que estiver bem grosso, é só passar para uma forma de furo untada com óleo e levar à geladeira até firmar. Por fim, é só desenformar e finalizar com a calda de ameixas! 

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de manjar sem leite condensado

  • 1 litro de leite integral
  • 6 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 200mL de leite de coco
  • 100g de coco ralado

Para a calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água
  • 200g de ameixas sem caroço

Medida da xícara: 240mL

Modo de preparo

Da calda

  1. Numa panela, adicione o açúcar, a água e as ameixas. 
  2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até caramelizar. 
  3. Desligue o fogo e reserve. 

Do manjar 

  1. Numa panela fora do fogo, adicione o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco. 
  2. Misture tudo muito bem. 
  3. Leve ao fogo médio e mexa até começar a engrossar. 
  4. Quando isso acontecer, acrescente o coco ralado e cozinhe por mais 5 minutos. 
  5. Despeje numa forma de furo central untada com óleo. 
  6. Deixe esfriar e então leve à geladeira até firmar. 
  7. Assim que firmar, desenforme cuidadosamente. 
  8. Espalhe a calda sobre o manjar. 
  9. Reúna a família e deliciem-se com este incrível manjar sem leite condensado! 

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