Aprenda o segredo de fazer uma salada de grão de bico perfeita e muito saborosa
Vamos te ensinar a preparar uma salada de grão de bico deliciosa, ótima para ser servida em um almoço ou jantar em família e é de dar água na boca
salada de grão de bico
Essa salada de grão de bico é ideal para um almoço e jantar e ainda acompanha outros pratos. É uma receita leve, fácil de fazer e tem um sabor incrível. Venha seguir o passo a passo dessa salada de grão de bico do canal Divinas Receitas que é refrescante e é sucesso garantido!
Como fazer salada de grão de bico
Preparar a salada de grão de bico é fácil. O modo de preparo da salada de grão de bico é simples, vamos precisar de ingredientes como grão de bico, vagem, cenoura, ervilha fresca congelada, pimentão amarelo, tomate, vinagre, azeitonas verdes picadas, azeite, orégano, pimenta-do-reino, queijo coalho, sal, e salsinha. Preparar essa salada de grão de bico é fácil. Cozinhamos o grão de bico até que ele fique macio, mas ainda assim firme e sem desmanchar. Depois misturamos com os demais ingredientes em uma travessa e levamos para a geladeira por pelo menos 2 horas. E então, vamos experimentar e servir essa gostosura de salada de grão de bico!
Azeite, orégano, pimenta-do-reino, queijo coalho picado, sal e salsinha (a gosto)
1 pimentão amarelo picado
100g de vagem picada cozida
1 cenoura em cubos cozida
50g de ervilha fresca congelada
2 tomates sem sementes picados
1 cebola média picada
50ml de vinagre
100g de azeitonas verdes picadas
500g de grão-de-bico
Modo de preparo
Em uma bacia, coloque o grão-de-bico de molho de um dia para o outro em água com um pouco de vinagre.
Escorra a água do molho e coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão.
Adicione água até cobrir e leve a panela sem tampa ao fogo, descartando a água assim que começar a ferver.
Volte o grão-de-bico para a panela de pressão e cubra com 2 dedos de água.
Deixe cozinhar por 5 minutos na pressão, verificando o cozimento em seguida. O ponto é um grão macio, mas firme e sem desmanchar.
Passe o grão-de-bico para um refratário e adicione a vagem, a cenoura, a ervilha fresca congelada, o pimentão amarelo, o tomate, a cebola e as azeitonas verdes picadas.
Tempere com a salsinha, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino, o vinagre e o azeite.
Se desejar, incorpore o queijo coalho e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
E então, é só saborear essa maravilha de salada de grão de bico para o almoço ou jantar!
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