Almôndega de carne moída e batata gratinada, um prato super suculento, macio e saboroso

Essa versão suculenta de almôndega de carne moída que o canal divinas receitas está nos ensinando, além de ser preparada de uma maneira diferente da tradicional, fica extremamente saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Faça essa delícia, é irresistível!

Como fazer almôndega de carne moída

Para fazer almôndega de carne moída vamos utilizar batata ralada, alho, cenoura ralada, carne moída, farinha de trigo, páprica picante, tempero baiano, chimichurri, molho de tomate, cheiro verde, mussarela, pimenta biquinho, sal e óleo. Inicialmente iremos colocar a carne moída numa tigela, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, misturar bem até obter uma massa homogênea. Em seguida vamos modelar as almôndegas, selar bem de ambos os lados, numa frigideira com óleo, retirar, colocar num refratário retangular, dispor o molho de tomate, cobrir com a mussarela fatiada, e levar para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de almôndega de carne moída

• 2 batatas raladas
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• ¼ de cebola
• ½ kg de carne moída
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de páprica picante
• 1 colher(chá) de tempero baiano
• 1 colher(chá) de chimichurri
• Molho de tomate a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Mussarela a gosto
• Pimenta biquinho a gosto
• Sal a gosto
• Óleo o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a carne moída, a batata e cenoura raladas, o alho e cebola picados, a páprica picante, o tempero baiano, o chimichurri e a farinha de trigo.
2. Misture bem com as mãos para incorporar e obter uma massa de carne homogênea e com liga.
3. Pegue uma porção dessa massa e modele uma bolinha para obter a almôndega
4. Faça isso com o restante da massa de carne, disponha as almôndegas numa frigideira com óleo e em fogo médio, e deixe selar bem de ambos os lados.
5. Retire da frigideira, coloque num refratário retangular, cubra com o molho de tomate e finalize com a mussarela fatiada.
6. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo. Retire do forno e decore com pimenta biquinho a gosto para servir.
7. E agora se delicie com essa suculenta almôndega de carne moída!

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