Almoço rápido e fácil com batata e carne moída: uma receita que vai deixar toda a família com água na boca

Não deixe de preparar para a família este delicioso almoço rápido, bem fácil de fazer e muito saboroso! Composto de um rocambole de batatas recheado com carne moída, esse prato que você pode servir em uma de suas refeições vai deixar todos com água na boca! Confira a receita do Canal Aquela Receita e faça hoje mesmo o incrível almoço rápido e fácil, que todos vão amar!

Como fazer almoço rápido e fácil

Para o almoço rápido e fácil, começaremos ralando as batatas já descascadas. Então, pegaremos um tanto dessa batata ralada, apertaremos para retirar toda a água e passaremos para uma vasilha seca. Nessa vasilha em que estão as batatas, adicionaremos os ovos, a pimenta-do-reino, o sal, a salsinha a gosto e o queijo muçarela ralado, mexendo bem até formar uma mistura uniforme. Passaremos a mistura para uma assadeira forrada com papel-manteiga e espalharemos de forma homogênea. Levaremos ao forno pré-aquecido a 180°C, por 20 a 30 minutos. Finalizaremos a receita seguindo 

corretamente o passo a passo. Sirva e deguste seu sensacional almoço rápido e fácil!

Ingredientes da receita de almoço rápido e fácil

• 600g de batatas descascadas 
• 3 ovos inteiros 
• 1 pitada generosa de pimenta-do-reino 
• 1 colher (chá) bem cheia de sal 
• salsinha (a gosto) 
• 200g de queijo muçarela 
• carne moída 
• 1 fio de azeite ou óleo 
• ½ cebola picada 
• 2 dentes de alho amassados 
• 500g de carne moída 
• ½ pimentão vermelho picado 
• ½ pimentão verde picado 
• 1 e ½ colher (sopa) de extrato de tomate 
• 1 e ½ colher (chá) de sal 
• 1 e ½ colher (chá) de páprica doce 
• 1 pitada generosa de pimenta-do-reino 
• 200ml de água

Modo de preparo

1. Utilize um ralador para ralar as batatas já descascadas. Ao terminar, pegue uma porção dessa batata ralada, pressione para eliminar toda a água e transfira para uma tigela seca.
2. Nessa tigela das batatas, junte os ovos, a pimenta-do-reino, o sal, a salsinha a gosto e o queijo muçarela ralado, misturando vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a composição para uma assadeira revestida com papel-manteiga e distribua de maneira uniforme. 
4. Coloque em forno pré-aquecido a 180°C e mantenha por 20 a 30 minutos. 
5. Nesse meio tempo, numa panela, ponha um fio de azeite ou óleo, acrescente a cebola e misture até dourar, depois coloque o alho e continue misturando até dourar.
6. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar durante 5 minutos. Ponha o pimentão vermelho e verde, inclua também o extrato de tomate, o sal, a páprica doce, pimenta-do-reino e a água, mexa bem e cozinhe até a água evaporar. 
7. Distribua toda a carne já cozida sobre a mistura de batata já assada na assadeira, espalhe uniformemente e enrole até obter um formato de canudo. 
8. Vá fazendo isso com a ajuda do papel-manteiga que está embaixo, não é necessário aplicar pressão. 
9. Coloque um pouco de queijo muçarela sobre o canudo, acrescente também um pouco de pimentão vermelho e salsinha, a seu gosto. 
10. Volte novamente ao forno a 180°C e asse durante 15 minutos. 
11. Agora você já pode servir e deliciar-se com seu espetacular almoço rápido! Bom apetite!

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