Almoço de domingo especial com uma receita que não pode faltar na sua mesa e todos vão amar

Que tal preparar um almoço de domingo com esse prato incrível que é divino e merece ser compartilhado? Lembra muito um fricassê de carne moída com berinjela e vai deixar todos com água na boca. Confira o passo a passo desse almoço ensinado pelo canal Receitinhas Com Amor que é uma tentação!

Como fazer almoço de domingo

Preparar o almoço de domingo é simples. O modo de preparo do almoço de domingo é fácil, primeiro iremos temperar e refogar a carne moída com berinjela. Em seguida, vamos despejar essa carne refogada em uma travessa. Na sequência, iremos fazer um molho no liquidificador e colocar por cima dessa carne refogada, cobrir com queijo parmesão ralado e decorar com pimentas biquinhos. Por último, vamos levar ao forno só para gratinar e então se esbaldar com esse magnífico almoço de domingo irresistível!

Ingredientes da receita de almoço de domingo

Para a batata

• 2 batatas cozidas
• 1 caixinha de creme de leite
• 200ml de leite
• 1 lata de milho verde escorrida
• Sal (a gosto)
• Pimentas biquinhos para decorar

Para a carne

• 3 berinjelas picadas em cubinhos
• 500g de carne moída
• 2 tomates picados
• 3 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola roxa triturada
• ½ pimentão verde, vermelho e amarelo
• Cheiro verde, sal, chimichurri, orégano, páprica, molho shoyu e molho de alho (a gosto)
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Da carne

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque a carne moída e deixe refogar bem até mudar de cor.
2. Adicione alho picadinho, misture e deixe fritar bem.
3. Acrescente a cebola roxa triturada e misture mais.
4. Junte os temperos, os pimentões vermelho, amarelo e verde picadinhos e misture mais uma vez.
5. Acrescente o tomate picadinho e misture bastante.
6. Coloque o molho shoyu, o molho de alho e o sal e misture bem.
7. Agregue as berinjelas em cubinhos, misture, tampe e deixe cozinhar por uns minutos.
8. Desligue o fogo, transfira esse refogado para uma travessa grande. Reserve.

Da batata

1. Em um liquidificador, bata o leite, o milho verde escorrido, as batatas cozidas e em cubos, o creme de leite e o sal por 2 minutos.
2. Despeje esse molho por cima da carne refogada na travessa, cubra com queijo parmesão ralado e decore com pimentas biquinhos por cima.
3. Leve ao forno a 180ºC até gratinar bem e então saboreie essa gostosura de almoço de domingo incrível!

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