Que tal preparar um almoço de domingo com esse prato incrível que é divino e merece ser compartilhado? Lembra muito um fricassê de carne moída com berinjela e vai deixar todos com água na boca. Confira o passo a passo desse almoço ensinado pelo canal Receitinhas Com Amor que é uma tentação!
Como fazer almoço de domingo
Preparar o almoço de domingo é simples. O modo de preparo do almoço de domingo é fácil, primeiro iremos temperar e refogar a carne moída com berinjela. Em seguida, vamos despejar essa carne refogada em uma travessa. Na sequência, iremos fazer um molho no liquidificador e colocar por cima dessa carne refogada, cobrir com queijo parmesão ralado e decorar com pimentas biquinhos. Por último, vamos levar ao forno só para gratinar e então se esbaldar com esse magnífico almoço de domingo irresistível!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de almoço de domingo
Para a batata
- 2 batatas cozidas
- 1 caixinha de creme de leite
- 200ml de leite
- 1 lata de milho verde escorrida
- Sal (a gosto)
- Pimentas biquinhos para decorar
Para a carne
- 3 berinjelas picadas em cubinhos
- 500g de carne moída
- 2 tomates picados
- 3 dentes de alho picadinhos
- ½ cebola roxa triturada
- ½ pimentão verde, vermelho e amarelo
- Cheiro verde, sal, chimichurri, orégano, páprica, molho shoyu e molho de alho (a gosto)
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Da carne
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a carne moída e deixe refogar bem até mudar de cor.
- Adicione alho picadinho, misture e deixe fritar bem.
- Acrescente a cebola roxa triturada e misture mais.
- Junte os temperos, os pimentões vermelho, amarelo e verde picadinhos e misture mais uma vez.
- Acrescente o tomate picadinho e misture bastante.
- Coloque o molho shoyu, o molho de alho e o sal e misture bem.
- Agregue as berinjelas em cubinhos, misture, tampe e deixe cozinhar por uns minutos.
- Desligue o fogo, transfira esse refogado para uma travessa grande. Reserve.
Da batata
- Em um liquidificador, bata o leite, o milho verde escorrido, as batatas cozidas e em cubos, o creme de leite e o sal por 2 minutos.
- Despeje esse molho por cima da carne refogada na travessa, cubra com queijo parmesão ralado e decore com pimentas biquinhos por cima.
- Leve ao forno a 180ºC até gratinar bem e então saboreie essa gostosura de almoço de domingo incrível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais