O almoço de domingo, sem dúvida alguma, é aquele momento especial em que a família se reúne para compartilhar boa comida e boas conversas. E já é tradição, que os pratos a serem servidos sejam saborosos. Essa versão do canal receitas de mãe, é isso, faça, é top!
Como fazer almoço de domingo
Para fazer almoço de domingo vamos precisar de massa para lasanha pré cozida, bacon, presunto, mussarela, linguiça calabresa, água, tomate, cebola, sal, açafrão, colorau, chimichurri e tempero baiano. Primeiramente iremos fritar o bacon e calabresa, retirar da panela e reservar. Em seguida na mesma panela, vamos preparar o molho seguindo as instruções. Na sequência iremos montar a lasanha num refratário, conforme o passo a passo, mas a ultima camada deverá ser de mussarela fatiada, dispor o restante do molho, polvilhar parmesão ralado e finalizar com calabresa e bacon fritos. Vamos levar para assar por 35-40 minutos a 190 graus, retirar do forno e saborear!
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Ingredientes da receita de almoço de domingo
- 400 gramas de massa para lasanha pré cozida
- 400 gramas de bacon
- 300 gramas de presunto
- 300 gramas de mussarela
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 2 xícaras(chá) de água
- 1 sachê de extrato de tomate
- 2 tomates
- 1 cebola
- Sal a gosto
- Açafrão e colorau a gosto
- Chimichurri a gosto
- Tempero baiano a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar bem, soltar óleo, adicione a calabresa em cubinhos e deixe fritar também.
- Retire o bacon e calabresa fritos da panela e reserve. Acrescente a cebola ea tomate picadas, o açafrão, o colorau, o chimichurri, o tempero baiano e deixe refogar.
- Adicione o sal, o extrato de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal, deixe cozinhar por alguns minutos para encorpar.
- Retire do fogo e acrescente o 2/3 do bacon e calabresa fritos.
- Num refratário coloque uma camada de molho e uma camada de massa de lasanha, uma camada de presunto, uma camada de mussarela e molho novamente.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, e finalize com uma camada de mussarela fatiada, o restante do molho e polvilhe parmesão ralado a gosto.
- Disponha o bacon e a calabresa fritos reservados e asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno e sirva esse maravilhoso almoço de domingo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais