Sabe naquelas horas que a fome bate e você quer preparar algo prático e rápido? Essa receita de almoço completo numa panela só que o canal Marcos Lima nos apresenta é a escolha certa. Confira o passo a passo e faça, você vai amar, porque é algo surpreendente!
Como fazer almoço completo
Para fazer almoço completo vamos utilizar filé de frango, mussarela, bacon, linguiça calabresa, água quente, milho verde em conserva, arroz cru, cebola, alho, tomate, cenoura, chimichurri, azeitonas, açafrão, sal e óleo. Iremos primeiramente colocar numa panela em fogo médio, o óleo, o bacon, a calabresa e o frango, seguindo a sequência de adição, e deixar fritar bem. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes conforme o passo a passo, cobrir com a água quente e deixar cozinhar por 8-10 minutos. Iremos deligar o fogo, dispor os cubos de mussarela, tampar a panela e deixar derreter no vapor. Depois disso é só desfrutar dessa delícia!
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Ingredientes da receita de almoço completo
- 500 gramas de filé de frango em cubos e temperado
- 200 gramas de mussarela
- 100 gramas de bacon
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 1 litro de água quente
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 ½ xícara(chá) de arroz cru
- ½ xícara(chá) de cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 cenoura
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 4 colheres(sopa) de azeitonas fatiadas
- 2 colheres(chá) rasas de açafrão
- 1 colher(chá) de sal
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, o bacon picado, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a calabresa em cubos e frite um pouco mais.
- Acrescente os cubos de frango, refogue um pouco, coloque o alho, a cebola e a cenoura picados, misture bem e refogue por 3 minutos.
- Adicione o tomate picado, o milho verde, as azeitonas, o arroz cru e lavado, o açafrão, o sal, o chimichurri, cubra com a água quente e misture para incorporar.
- Tampe parcialmente a panela e deixe ferver e cozinhar por cerca de 8-10 minutos, mas não deixe secar totalmente a água.
- Caso o arroz esteja cozido após esse tempo, desligue o fogo, disponha a mussarela em cubinhos por cima, tampe a panela e deixe o queijo derreter com o próprio vapor da panela.
- Sirva em seguida esse suculento almoço completo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais