Tomate com macarrão nada mais é do que uma maneira diferenciada de preparar uma macarronada ao molho de tomates. É a sugestão perfeita e deliciosa para ser servida num almoço ou num jantar. Siga o passo a passo dessa versão de tomate com macarrão e faça já!
Como fazer tomate com macarrão
Para fazer tomate com macarrão vamos precisar de tomate, alho, cebola, macarrão de sua preferência, óleo, azeite, açúcar, pimenta calabresa, colorau, pimenta do reino, azeitona, água, sal, manjericão e água. Primeiramente iremos bater no liquidificador os tomates com a água, para preparar a base do molho do tomate com macarrão. Em seguida vamos seguir corretamente o passo a passo para adicionar os demais ingredientes, e deixar o molho reduzir e ficar mais encorpado. Na sequência do preparo do tomate com macarrão, iremos adicionar um pouquinho da água do cozimento do macarrão, depois o macarrão cozido, misturar bem e servir o mais espetacular tomate com macarrão da vida!
Ingredientes da receita de tomate com macarrão
- 4 tomates grandes
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 500 gramas de macarrão de sua preferencia
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(café) de açúcar
- 1 colher(café) de pimenta calabresa
- 1 colher(café) de colorau
- 1 colher(café) de pimenta do reino
- 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
- 150 ml de água
- Sal e manjericão a gosto
- Água para cozinhar o macarrão q.b.
- Torradas e creme de leite a gosto para acompanhar (opcional)
Modo de preparo
- Coloque o macarrão para cozinhar numa panela com água q.b. e sal.
- No liquidificador coloque a água (150 ml), os tomates picados e o manjericão a gosto. Bata muito bem até triturar totalmente.
- Numa panela grande, adicione o óleo, o azeite, o alho, metade da cebola, o colorau, a pimenta do reino, a pimenta calabresa e misture. Deixe refogar bem.
- Acrescente a mistura do tomate batido, e deixe no fogo, mexendo de vez em quando até apurar e o molho de tomate cozinhar bem.
- Coloque o sal, manjericão a gosto (opcional), o açúcar (para tirar a acidez do tomate), o restante da cebola picada, a azeitona e 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão.
- Reduza o fogo, e acrescente o macarrão cozido com o auxílio de escumadeira, misture bem para incorporar e retire do fogo.
- Sirva esse gostoso tomate com macarrão com torradas e creme de leite a gosto.
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