A pizza de sardinha que fazia sucesso nos anos 80 está de volta

A pizza de sardinha é uma alternativa para você servir no lanche ou jantar para toda a família e impressionar a todos! Uma receita muito famosa nos anos 80, ela é muito fácil de preparar, fazendo pouca sujeira e ficando pronta com pouco esforço. Faça essa pizza de sardinha e surpreenda-se com esse sabor!

Como fazer pizza de sardinha

Para fazer essa pizza de sardinha vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como cebola, azeite, tomate, molho de tomate, sal, pimentão verde, sardinha, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino, farinha de trigo, ovo, manteiga, leite, queijo parmesão ralado, fermento químico em pó, e queijo muçarela ralado. Preparar essa pizza de sardinha é simples! Primeiro, preparamos o recheio de sardinha e reservamos. Depois, preparamos a massa, espalhamos em duas formas de pizza untadas, recheamos e assamos por 35 minutos. Depois é só saborear a sua pizza de sardinha!

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para o recheio 

• 2 cebolas pequenas picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates pequenos picados 
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 pimentão verde picado
• 3 latas de sardinha
• cheiro-verde, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 4 ovos inteiros 
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó 

Para a montagem

• 150 g de queijo muçarela ralado
• 2 cebolas pequenas em rodelas
• cheiro-verde e orégano a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola em azeite até que ela fique transparente.
2. Acrescente o tomate e o molho de tomate, misturando e deixando refogar por alguns instantes.
3. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
4. Em seguida, adicione o pimentão verde e as sardinhas amassadas, sem as espinhas e deixe refogar por 4 minutos.
5. Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça uma cavidade no meio.
2. Acrescente os ovos, o sal, a manteiga derretida e o leite nessa cavidade e misture bem com uma colher de pau.
3. Incorpore o queijo parmesão ralado e o fermento químico em pó, misturando delicadamente. A massa ficará pesada.

Da montagem

1. Despeje a massa em duas formas de pizza untadas, meio a meio, e espalhe muito bem.
2. Divida o recheio de sardinha nas duas formas e espalhe o queijo muçarela ralado, a cebola, o cheiro-verde e o orégano.
3. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 35 minutos, ou até que ela doure bem.
4. Agora é só provar essa surpreendente pizza de sardinha para toda a família!

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