Essa receita de salpicão de Natal que o canal Leodenice Camargo está nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa, tem um ótimo rendimento, e é perfeita para servir em churrascos, reuniões em família e festas de final de ano. Além disso pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira. Siga o passo a passo dessa versão, faça, é divina!
Como fazer salpicão de Natal
Para fazer salpicão de Natal vamos precisar de maionese, uvas passas, presunto, batata palha, nozes, nata, peito de frango cozido e desfiado, milho verde em conserva, repolho, cenouras, maçãs verde, cebolinha verde e suco de 8 limões. Primeiramente iremos cortar as maçãs em pequenos cubinhos, colocar numa vasilha, adicionar o suco dos limões e misturar bem para não oxidarem. Em seguida vamos colocar num tigela grande os ingredientes do salpicão, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos finalizar com a nata, maionese, sal, pimenta do reino, misturar bem para incorporar, transferir para refratários com tampa, armazenar na geladeira, e só retirar para servir com batata palha essa maravilha!
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Ingredientes da receita de salpicão de Natal
- 750 gramas de maionese
- 600 gramas de uvas passas
- 600 gramas de presunto
- 400 gramas de batata palha
- 300 gramas de nozes
- 300 gramas de nata
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 5 latinhas de milho verde sem a água
- 1 repolho grande
- 8 cenouras
- 5 maçãs verde
- 2 maços de cebolinha
- Suco de 8 limões
Modo de preparo
- Corte as maçãs verde em cubinhos pequenos, coloque numa tigela e regue com o suco dos 8 limões, para não oxidarem.
- Numa recipiente grande, coloque o repolho cortado bem fininho, as cenouras raladas, as maçãs em cubinhos, o milho verde e o peito de frango cozido e desfiado.
- Adicione as uvas passas, as nozes trituradas, e misture bem com as mãos para homogeneizar todos os ingredientes.
- Acrescente o presunto e a cebolinha picados, a nata, a maionese, o sal, a pimenta do reino e misture tudo muito bem para incorporar.
- Transfira essa mistura para refratários com tampa, e armazene na geladeira, mantendo lá até a hora de servir com batata palha a gosto.
- E o salpicão de Natal mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
