Essa receita de frango assado com molho especial é um arraso, fica bem suculento pois os legumes soltam um caldo incrível e aposto que todos irão se apaixonar. Não vai ser fácil comer pouco e também vai ser difícil sobrar algum pedaço para contar história. Então, siga logo o passo a passo desse frango assado com molho especial ensinado pelo canal Cozinha da Wilza que é um espetáculo!
Como fazer frango assado com molho especial
Venha conhecer esse prato imperdível que é um frango assado com molho especial que é divino! Primeiro, vamos temperar as coxas e sobrecoxas desossadas. Em seguida, iremos arrumar todos os legumes picados e os temperos em uma assadeira, acrescentar o azeite e colocar o frango temperado por cima. Na sequência, vamos levar ao forno pré-aquecido aa 200ºC por aproximadamente 60 minutos e nos últimos 15 minutos adicione os tomates cerejas. E então, iremos nos surpreender com esse frango assado com molho especial que é super saudável e espetacular!
Ingredientes da receita de frango assado com molho especial
- 1 iogurte integral
- 5 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- ½ maço de brócolis
- 1 cenoura
- ½ pimentão vermelho
- ½ alho poró
- 1 cebola
- 1kg de coxas e sobrecoxas desossadas
- Sal, salsa e pimenta do reino (a gosto)
- 10 tomates cerejas
- 10 tomates cerejas amarelos
- 2 mandioquinhas
Modo de preparo
- Em um potinho, coloque o iogurte integral, o alho amassado, a páprica defumada, o azeite, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
- Despeje esse tempero por cima das coxas e sobrecoxas desossadas em uma tigela e misture bem para encorpar.
- Leve à geladeira e deixe gelar bem.
- Em uma assadeira, coloque os brócolis em buquês, a mandioquinha, os pimentões e a cenoura picados e o alho poró.
- Adicione o sal, a pimenta do reino e o azeite, misture bem, coloque o frango temperado por cima e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 60 minutos sendo que nos últimos 15 minutos adicione os tomates para que eles não derretam muito no começo.
- Retire do forno e saboreie esse frango assado com molho especial que é de comer rezando de tão macio!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
