Massinha frita tradicional da vovó sequinha e crocante, ideal para o café ou chá da tarde

A massinha frita é aquela receitinha de vó que todo mundo ama e que lembra a infância. Ela leva poucos ingredientes, é simples e rápida de fazer, e fica douradinha e bem gostosa. É perfeita para o chá da tarde e para o café com a família reunida. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo, você vai amar o resultado!

Como fazer massinha frita

Para fazer a massinha frita, vamos precisar de farinha de trigo, ovo, manteiga, açúcar, sal, fermento em pó e água morna. O preparo é muito simples, pois basta misturar tudo numa tigela, deixando a água morna por último, aos poucos, que é ela que dá o ponto da massa. Em seguida, vamos abrir a massa, cortar em tiras e depois em losangos. Na sequência, vamos fritar em óleo quente, mas não muito, até dourar. Depois disso é só se esbaldar com essa massinha frita que é uma gostosura!

Ingredientes da receita de massinha frita

• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (café) de sal
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• Água morna o quanto baste, até dar o ponto
• Óleo para fritar
• Papel absorvente

Modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo numa tigela e faça uma covinha no meio.
2. Na covinha, ponha o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento e misture.
3. Vá juntando a água morna aos poucos, mexendo com uma colher.
4. Quando a massa firmar, amasse com as mãos até ficar lisa e soltar das mãos. Não precisa sovar, e ela é mais pesada que massa de pão.
5. Abra a massa com o rolo e corte em tiras da largura de 3 dedos.
6. Corte as tiras na diagonal, formando losangos.
7. Frite em óleo quente, mas sem exagerar, até dourar.
8. Retire do óleo e deixe escorrer numa forma forrada com papel absorvente.
9. Sirva essa massinha frita ainda quentinha!

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