Se existe um bolo que costuma surpreender pela simplicidade e delicadeza, é o bolo de leite condensado. Pouca gente espera que uma receita tão fácil entregue uma massa tão macia e um sabor tão agradável logo na primeira fatia. Além disso é perfeito para um chá ou café da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal amo receitas, faça, é top!
Como fazer bolo de leite condensado
Para fazer bolo de leite condensado iremos precisar de ovos, farinha de trigo, água, leite condensado, manteiga ou margarina, fermento em pó, açúcar de baunilha e sal. Para decorar vamos utilizar leite condensado e coco em flocos. Inicialmente vamos dispor a água numa panela em fogo médio, esperar levar fervura, acrescentar o leite condensado, a manteiga e esperar dissolver completamente. Em seguida iremos misturar os ingredientes da massa numa tigela, seguindo a sequência de adição, transferir para uma forma de furo central untada com manteiga, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno, esperar amornar, desenformar, regar com o leite condensado e finalizar com o coco em flocos. Depois disso é só desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo de leite condensado
- 4 ovos
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(chá) de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- Leite condensado e coco ralado em flocos a gosto para finalizar
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, leve em fogo médio, deixe levantar fervura, adicione o leite condensado, a manteiga ou margarina e deixe no fogo até dissolver totalmente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Coloque numa tigela os ovos, o sal, o açúcar de baunilha e bata bem com um fouet. Adicione a mistura de leite condensado e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, bata bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma (20 cm de diâmetro) untada com manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa, pincele com leite condensado e polvilhe coco em flocos a gosto.
- E o bolo de leite condensado mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
