Gente do céu, que pudim é esse? O pudim engana visita é cremoso, não leva leite condensado e tem um ingrediente secreto que você com certeza tem na despensa. É muito fácil de fazer e vai tudo no liquidificador, uma delícia de comer rezando. Ele engana a visita ou encanta a visita, o que importa é que todo mundo vai pedir bis. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo, você vai amar o resultado!
Como fazer pudim engana visita
Para fazer o pudim engana visita, vamos começar pela calda, caramelizando o açúcar e juntando a água. Depois, vamos bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos de maisena por 5 minutos. Em seguida, vamos peneirar essa mistura sobre a forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho-maria por uns 50 minutos. Na sequência, vamos esperar esfriar e levar para a geladeira por 4 horas. Depois disso é só desenformar e se esbaldar com esse pudim engana visita que é uma gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim engana visita
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de água
Para o pudim
- 15 biscoitos de maisena
- 500 ml de leite
- 3 ovos médios
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- Água fervente para o banho-maria
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
- Quando derreter acrescente a água com cuidado.
- Continue mexendo para incorporar tudo, e a calda voltar a ficar líquida.
- Despeje a calda numa forma de pudim, espalhando pelo fundo e pelas laterais.
Do pudim
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos de maisena por 5 minutos.
- Despeje a mistura na forma, passando por uma peneira.
- Cubra a forma com papel alumínio, coloque numa assadeira com água fervente e leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme e sirva esse pudim engana visita!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
