Gente do céu, que receita é essa? É uma carne de porco de restaurante super deliciosa, suculenta, essa proteína é cheia de vitaminas e minerais então é uma ótima opção para qualquer ocasião. Sem dúvida será um verdadeiro sucesso, essa receitinha vai dar o que falar e será guardada a sete chaves. Então, não pense duas vezes para seguir o passo a passo dessa carne de porco de restaurante ensinada pelo canal Cozinha da Wilza que é divina e ter tornará um Masterchef!
Como fazer carne de porco de restaurante
Não é que essa carne de porco de restaurante é um arraso de tão boa! Em uma tigela, vamos temperar os pedaços de filé mignon com sal e pimenta do reino. Em seguida, iremos enrolar uma fatia de bacon em cada um dos pedaços de filé suíno e prender com um palito de dente. Na sequência, vamos fritá-los em uma panela com azeite em fogo alto até dourar bem. E daremos continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender com essa carne de porco de restaurante que é top das galáxias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de carne de porco de restaurante
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- Sal, pimenta do reino, azeite e salsinha (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de mel
- 200g de bacon fatiado
- 300g de nata
- 1kg de filé mignon suíno
- Palito de dente (o quanto baste)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o filé mignon suíno em pedaços da espessura de 2 dedos.
- Adicione o sal e a pimenta do reino e misture muito bem.
- Pegue cada um dos pedaços, enrole-os em uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e deixe esquentar.
- Acrescente os medalhões de filé mignon suíno, deixe dourar de um lado vire para dourar do outro.
- Retire-os da panela e reserve.
- Em uma outra panela, em fogo alto já aquecida, coloque a manteiga e deixe derreter.
- Junte o alho picadinho e a cebola e deixe dourar.
- Coloque a nata e a mostarda e misture bastante, abaixe o fogo e agregue o mel e misture mais.
- Adicione a pimenta do reino e o sal e misture mais uma vez.
- Retire o palito de cada um dos medalhões, descarte e coloque-os na panela com o molho.
- Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos para engrossar bem.
- Finalize juntando a salsinha picadinha, misture e desligue o fogo.
- E então, se encante com essa carne de porco de restaurante que é de comer rezando e merece ser compartilhada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
