Arroz doce caramelizado feito de um jeito diferente, que fica cremoso, gostoso e com uma cor linda

O arroz doce caramelizado é uma versão ainda mais especial de uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Além disso é uma releitura deliciosa de um clássico que remete à infância de muita gente e é apreciado por todas as idades. Confira o passo a passo dessa delícia que o canal teste receitas nos trouxe e faça, você vai amar, é surpreendente!

Como fazer arroz doce caramelizado

Para fazer arroz doce caramelizado iremos precisar de leite, água, açúcar, arroz e canela em pau. Primeiramente vamos cozinhar bem o arroz, acrescentar o leite e aguardar ferver. Em seguida, em outra panela iremos adicionar o açúcar, levar em fogo baixo, esperar derreter até obter uma calda brilhante. Vamos retirar do fogo, despejar lentamente, na panela com o arroz e mexer bem para dissolver e incorporar totalmente. Iremos despejar essa mistura numa travessa, decorar com a canela em pau e servir quente ou frio essa maravilha!

Ingredientes da receita de arroz doce caramelizado

• 3 xícaras(chá) de leite
• 3 xícaras(chá) de água
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de arroz
• 1 canela em pau

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o arroz lavado e escorrido, a água, leve em fogo médio e deixe cozinhar bem e a água secar. Adicione o leite, misture bem e deixe ferver.
2. Em outra panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
3. Despeje essa calda, aos poucos, na panela com o arroz, e misture bem para dissolver e envolver totalmente.
4. Retire do fogo, transfira para uma travessa, disponha o pau de canela no centro para decorar, sirva quente ou leve para gelar por 3 horas para servir frio.
5. E o arroz doce caramelizado mais perfeito do planeta ficou pronto!

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