Capeletti cremoso com molho especial caseiro, perfeito para o almoço de domingo com a família

Gente do céu, que receita é essa? Pelo amor de Deus, que loucura é essa. Esse capeletti cremoso é uma tentação, cheio de sabor, fácil de fazer e vale a pena ser compartilhado. Uma receita de massa bem feita sempre é bem-vinda e nunca sai de moda. Confira logo o passo a passo desse capeletti cremoso ensinado pelo canal do Adilson Figueira que é uma ótima opção para qualquer ocasião inclusive para o almoço de domingo com a família toda reunida!

Como fazer capeletti cremoso

Surpreenda a todos com esse capeletti cremoso imperdível. Primeiro, vamos fazer um refogado com o bacon e a calabresa em cubinhos. Em seguida, iremos bater mais da metade desse refogado com água fervente no liquidificador. Na sequência, vamos reservar essa mistura. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos esbaldar e chamar todos para saborearem também esse capeletti cremoso que é um espetáculo e o sucesso é garantido!

Ingredientes da receita de capeletti cremoso

• 150g de linguiça calabresa
• 1 cebola média
• 3 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 6 a 8 dentes de alho
• 1 colher (café) de orégano
• Pimentão picado e cheiro verde (a gosto)
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 colher (café) de açafrão
• 2 pacotes de capeletti (400g cada)
• 350g de bacon
• 1 pitadinha de pimenta do reino
• 1 e ½ litro de água fervente
• ½ litro de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o bacon em cubinhos e deixe fritar até dourar.
2. Adicione a linguiça calabresa em cubinhos, misture e deixe dourar.
3. Acrescente o alho picadinho e misture mais.
4. Junte a cebola em cubinhos e misture mais um pouco.
5. Coloque o açafrão, o pimentão picadinho, o tempero baiano, a pimenta calabresa seca, o orégano e a pimenta do reino e misture bem.
6. Desligue o fogo e retire mais da metade do refogado e separe em uma vasilha.
7. Junte na panela com um pouco do refogado, a água fervente, a cenoura e a batata picada, ligue o fogo alto e deixe ferver.
8. Assim que cozinhar os legumes, retire com uma peneira, coloque-os em um liquidificador e bata por uns 3 minutos.
9. Na panela com a água do cozimento dos legumes, adicione mais ½ litro de água, ligue o fogo e assim que começar a ferver adicione o capeletti e deixe cozinhar.
10. Com o macarrão quase cozido, junte o refogado que estava reservado e a mistura do liquidificador, deixe cozinhar mais um pouco e desligue o fogo.
11. E então, experimente essa delícia de capeletti cremoso fantástico e bem suculento!

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