Salgadinho de tapioca feito sem trigo e sem fritura, um petisco super crocante e saboroso

O salgadinho de tapioca vem conquistando cada vez mais espaço entre os amantes de petiscos crocantes e receitas para o cardápio do dia a dia. Essa receita que o canal cozinhando com a Ly está nos ensinando, tem uma proposta diferente dos salgados tradicionais, e fica com uma textura irresistível e deliciosa. Faça essa delícia, é magnífica!

Como fazer salgadinho de tapioca

Para fazer salgadinho de tapioca vamos precisar de água morna, tapioca granulada, queijo parmesão ralado, azeite, orégano, páprica defumada e sal. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar por último a água morna, misturar bem e deixar hidratar por 15 minutos.  Após esse tempo iremos modelar bolinhas com a massa, para obter os salgadinhos, dispor na cestinha da airfryer e assar por 16 minutos a 200 graus, virando de vez em quando para assar de todos os lados. Vamos retirar da cestinha, servir e saborear!

Ingredientes da receita de salgadinho de tapioca

• 120 ml de água morna
• 120 gramas de tapioca granulada
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de orégano
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• 1 colher(café) de sal

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a tapioca granulada, o queijo parmesão ralado, o sal, o orégano, a páprica defumada, o azeite e misture bem para homogeneizar.
2. Acrescente a água morna, misture bem até obter uma pastinha. Deixe hidratar por 15 minutos.
3. Após esse tempo, amasse levemente para pegar liga na massa. Pegue porções de massa e modele bolinhas para obter o salgadinho.
4. Disponha as bolinhas na cestinha da airfryer e asse por 16 minutos a 200 graus, virando de vez em quando para assar de todos os lados.
5. Retire da cestinha e se delicie com esse lindo salgadinho de tapioca!

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