Essa cebola em conserva é bem prática, utiliza poucos ingredientes e acompanha várias receitas. É basicamente feita com vinagre, temperos e muito azeite. Então, não perca essa tentação de cebola em conserva que é de comer rezando. Essa não fica amarga pois é cozida em água quente antes do preparo. Faça hoje mesmo essa maravilha ensinada pelo canal Receitas de Pai que é só sucesso!
Como fazer cebola em conserva
Depois que você fizer essa cebola em conserva você nunca mais vai querer comprar pronta. Essa receita é feita em duas etapas, a primeira você vai ferver as cebolas com sal, açúcar, folhas de louro e pimenta do reino por 15 minutos. Em seguida, em uma tigela, você vai colocar as cebolas já cozidas e escorridas, acrescentar os temperos, azeite e vinagre e misturar bem. Na sequência, você irá despejar essa conserva em potes com tampa e armazenar na geladeira. E então, se deliciar com essa cebola em conserva como desejar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cebola em conserva
Para a primeira etapa
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1kg de cebola petisco (pequenas)
- Pimenta do reino (a gosto)
Para a segunda etapa
- ½ pimentão verde
- 150ml de azeite de oliva
- ½ pimentão vermelho
- 1 cebola roxa
- Sal (a gosto)
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 250ml de vinagre
- 6 dentes de alho
Modo de preparo
Da primeira etapa
- Em uma panela, coloque a água, o sal, o açúcar, as folhas de louro, a pimenta do reino e deixe ferver.
- Adicione as cebolas descascadas e assim que voltar a ferver conte 15 minutos.
- Retire a cebola dessa água e reserve.
Da segunda etapa
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado, os pimentões amarelos e vermelhos picados, a cebola picada, misture e deixe refogar.
- Coloque a pimenta calabresa e o sal e misture mais.
- Despeje esse refogado por cima da cebola cozida, adicione o vinagre, o azeite, o cheiro verde picadinho e misture muito bem.
- Transfira para potes com tampa e deixe curtir na geladeira por uns 3 dias e então se esbalde com essa cebola em conserva deliciosa e ótima para acompanhar um churrasco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
