O frango suculento, nessa versão na panela de pressão, que o canal cozinhando com Nathy está nos ensinando, fica com uma textura macia, um sabor incrível e um molho encorpado de dar água na boca. Além disso é a opção perfeita para servir num almoço de domingo com a família e para o cardápio do dia a dia. Siga o passo a passo dessa versão, faça, é top!
Como fazer frango suculento
Para fazer frango suculento vamos precisar de molho de tomate, alho, cebola, coxa de frango, sal, pimenta do reino, orégano, tempero baiano, colorau, salsinha, óleo ou azeite e água fervente. Iremos colocar na panela de pressão, o óleo ou azeite, levar em fogo médio, adicionar a cebola e o alho picados e deixar dourar. Em seguida vamos acrescentar os pedaços de frango e os demais ingredientes, seguindo as instruções, cobrir com a água fervente, ajustar o sal, e deixar cozinhar por 15 minutos após levantar pressão. Iremos retirar do fogo, deixar a pressão sair, levar novamente em fogo médio e deixar ferver para encorpar. Depois disso é só se deliciar!
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Ingredientes da receita de frango suculento
- ½ sachê de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 coxas de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano e tempero baiano a gosto
- Colorau a gosto
- Salsinha a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque o óleo ou azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Adicione as coxas cortadas ao meio, o colorau, o tempero baiano, o orégano, o sal, a pimenta do reino, o molho de tomate e misture bem para incorporar.
- Cubra com a água fervente, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após levantar pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair, levem em fogo médio novamente, sem a tampa, e deixe ferver, para apurar e obter um molho encorpado.
- Finalize com salsinha a gosto e retire do fogo.
- E agora é só servir e saborear esse frango suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
