Olha só, esse recheio de chocolate trufado é surreal de tão gostoso, doce na medida certa, é conhecido como o carro-chefe na confeitaria e é prático demais. É um recheio feito com poucos e que devem ser de qualidade para manter um bom resultado. Então, não fique de fora dessa, não perca a oportunidade de arrasar servindo esse recheio de chocolate trufado ensinado pelo canal do Nandu Andrade que é um estouro de tão bom!
Como fazer recheio de chocolate trufado
Esse recheio de chocolate trufado é imperdível e irresistível, então faça hoje mesmo. Em uma panela, vamos misturar o leite condensado e o chocolate em pó (50%) até envolver tudo. Em seguida, iremos adicionar o leite integral e misturar bem. Na sequência, vamos levar ao fogo médio, misturar sem parar até obter um brigadeiro mole, abaixar o fogo, acrescentar o chocolate meio amargo em pedaços e misturar bastante até engrossar. Por último, iremos transferir para um recipiente, cobrir com plástico em contato e deixar esfriar em temperatura ambiente. E então, vamos nos esbaldar com bolos, tortas e outras receitas recheadas com esse recheio de chocolate trufado que é encantador e que é feito em minutos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de recheio de chocolate trufado
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml)
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó (50%)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó (50%) e misture bem até envolver tudo.
- Adicione o leite integral e misture bem.
- Leve ao fogo médio, misture sem parar até obter um brigadeiro mole, abaixe o fogo, acrescente o chocolate meio amargo em pedaços e misture bastante até engrossar bem.
- Transfira para um recipiente, cubra com plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- E então, use esse recheio de chocolate trufado recheando ou consuma puro com uma colher, que com certeza, você irá adorar e pedir bis!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
