Sobremesa de abacaxi bem cremosa, geladinha e refrescante, um doce espetacular para encantar a todos

Essa sobremesa de abacaxi é ótima para qualquer ocasião, mas ainda melhor para os dias mais quentes pois é mega refrescante. Combina com momentos mais do que especiais e é ideal que seja feita de um dia para o outro pois quanto mais gelada melhor. Então, confira bem o passo a passo dessa sobremesa de abacaxi imperdível e irresistível ensinada pelo canal Receitinhas com Amor que é surreal de tão boa!

Como fazer sobremesa de abacaxi

Surpreenda a todos com essa sobremesa de abacaxi divina, a acidez e o frescor da fruta dão um toque especial e sem dúvida será a receita predileta da família. Em uma panela, vamos colocar o abacaxi para cozinhar até murchar e secar um pouco. Na sequência, em uma panela, iremos misturar o leite e o amido de milho. E então, vamos adicionar as gemas peneiradas, o leite condensado e o creme de leite, misturar bem, ligar o fogo e misturar sem parar até engrossar. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos esbaldar com essa sobremesa de abacaxi que é um sucesso!

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi

• 1 caixinha de leite condensado
• 500ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 abacaxi bem grande
• 3 ovos (3 gemas para o creme e 3 claras para a cobertura)
• 1 pacote de bolacha
• Leite para umedecer as bolachas
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o abacaxi e deixe-o cozinhar até murchar e ficar bem cozido.
2. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture bem.
3. Adicione as gemas peneiradas, o leite condensado e o creme de leite, misture bem, ligue o fogo e misture sem parar até engrossar.
4. Despeje esse creme em uma tigela, cubra com plástico filme em contato e espere esfriar.
5. Coloque o abacaxi cozido na tigela com o creme já frio.
6. Em uma travessa, forre o fundo com um pouco do creme com abacaxi, uma camada de bolachas molhadas no leite, mais uma camada com o creme com abacaxi, mais uma camada com as bolachas molhas no leite e repita as camadas até chegar no topo da travessa.
7. Em uma vasilha em banho maria de água quente, coloque as claras e o açúcar e misture bem até o açúcar dissolver por completo.
8. Retire do fogo e bata com uma batedeira por uns 4 a 5 minutos até ficar bem cremoso e obter um marshmellow.
9. Coloque esse marshmellow por cima do doce na travessa espalhe bem e decore passando as costas de uma colher.
10. Leve à geladeira para firmar e então se delicie com essa sobremesa de abacaxi super refrescante e simples!

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