Essa sobremesa que está viralizando une creme aveludado e casquinha crocante. É o morango cravejado de travessa que faz o maior sucesso, cada colherada é uma explosão de sabores e o sucesso é garantido com essa versão em camadas. E aí, não vai perder essa receita não, né? Então, corra aqui no modo de preparo e siga o passo a passo desse morango cravejado de travessa ensinado pelo canal Receitas do Will imperdível e muito top!
Como fazer morango cravejado de travessa
O morango cravejado de travessa é ainda mais fácil e super apetitoso. Primeiro, vamos preparar o creme de leite ninho. Em seguida, iremos levar para gelar. Na sequência, vamos juntar os morangos lavados e sem os talos verdes e misturar delicadamente. E então, iremos nos montar na travessa, uma camada no fundo com o creme de leite ninho sem os morangos, colocar morangos cortados pela metade envolta da travessa e no centro rechear com o creme de leite ninho com morangos misturados. Em seguida, vamos levar para gelar e dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos esbaldar com esse morango cravejado de travessa que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de morango cravejado de travessa
Para o creme de leite ninho
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 caixinhas de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de leite ninho
- Raspas de 1 limão siciliano
- 3 bandejas pequenas de morango
Para o crocante vermelho
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Corante nutritivo vermelho
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a cobertura
- Chocolate branco nobre
Modo de preparo
Do creme de leite ninho
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e misture bem.
- Leve ao fogo baixo, misture sem parar e desligue quando engrossar e formar uns montinhos.
- Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira.
- Retire da geladeira, junte as raspas de limão e o creme de leite e misture mais.
- Coloque o sal e misture.
- Agregue os morangos lavados e sem os talos verdes e misture delicadamente.
- Forre o fundo de uma travessa, com um pouco desse creme sem os morangos e coloque morangos cortados ao redor da travessa, no centro recheie com o creme com os morangos e leve à geladeira para firmar.
Da cobertura
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante nutritivo vermelho e misture.
- Leve ao fogo baixo, não misture mais e deixe cozinhar até obter uma calda. Faça o teste com um copo de água para ver se faz barulho de vidro.
- Despeje essa calda em uma folha de papel alumínio, solte do papel e quebre com uma faca deixando-os em pedacinhos.
- Em uma tigela, derreta o chocolate branco e adicione essa calda em pedacinhos, misture, despeje por cima do creme com morangos na travessa e leve à geladeira para endurecer bem.
- E então, chame todos para provarem essa gostosura de morango cravejado de travessa que é um espetáculo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
