Essa farofa nordestina é uma tentação, feita com coração de galinha e uns temperos poderosos que dão um toque especial e torna essa receita super gostosa e apetitosa. Façam e não se arrependam, pois é de arrancar suspiros e deixar todos encantados. Acompanha diversos outros pratos deixando tudo ainda mais maravilhoso. Então, confira o passo a passo dessa farofa nordestina imperdível ensinada pelo canal do Gabriel Freitas que é sucesso garantido!
Como fazer farofa nordestina
Gente do céu, que receita é essa? É uma farofa nordestina super diferente e super simples. Primeiro, vamos temperar os corações de galinha e deixá-los marinando por 10 minutos. Em seguida, iremos fritá-los no óleo até dourarem bem. Na sequência, vamos acrescentar a cebola roxa fatiada, deixar refogar um pouco, colocar a farinha de mandioca e misturar bem até homogeneizar. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos esbaldar com essa farofa nordestina que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de farofa nordestina
- Sal, cebolinha e pimenta do reino (a gosto)
- 300g de coração de galinha
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- ½ cebola roxa fatiada
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- 3 dentes de alho
- Óleo para fritar
- ½ colher (chá) de páprica defumada
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o coração de galinha sem a gordura e que ficou de molho no suco de limão por 5 minutos.
- Retire o excesso de suco de limão, adicione a páprica defumada, o shoyu, o alho ralado, a pimenta do reino e o sal e misture bem com as mãos para envolver em tudo.
- Tampe com plástico filme e deixe marinar por 10 minutos.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o óleo e os corações de galinha temperados e deixe fritar bem até dourar.
- Acrescente a cebola roxa fatiada e misture mais.
- Depois de refogar por uns minutos, desligue o fogo e junte a farinha de mandioca e misture até homogeneizar.
- Coloque a cebolinha picadinha e misture bastante.
- Transfira para um recipiente e então prove essa perdição de farofa nordestina sensacional e imperdível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
