O macarrão com molho de camarão é uma receita sofisticada, que reúne a delicadeza desse crustáceo, com a textura perfeita da massa e do molho, e o resultado é um prato irresistível e cheio de sabor. É ideal para uma ocasião especial, ou para transformar uma refeição simples num momento único. Faça a versão do canal receitas que amo, é divina!
Como fazer macarrão com molho de camarão
Para fazer macarrão com molho de camarão vamos precisar de camarão, macarrão, queijo gorgonzola, manteiga, creme de leite, alho, sal, pimenta do reino, cheiro verde, azeite e água fervente. Primeiramente iremos cozinhar o macarrão até ficar al dente. Em seguida vamos dourar os camarões seguindo as instruções. Na mesma frigideira onde foram fritos os camarões, iremos preparar o molho de queijo gorgonzola, conforme o passo a passo, adicionar o macarrão cozido, misturar bem para envolver totalmente, dispor os camarões fritos, polvilhar cheiro verde e se deliciar!
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Ingredientes da receita de macarrão com molho de camarão
- 300 gramas de camarão
- 250 gramas de macarrão espaguete
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 30 gramas de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- ¼ xícara(chá) de leite
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
- Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os camarões limpos e secos, e deixe dourar e caramelizar de ambos os lados.
- Retire e reserve. Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione o alho triturado, deixe dourar, coloque o creme de leite e o leite.
- Acrescente o queijo gorgonzola esfarelado, o sal, a pimenta do reino, misture bem, e continue no fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
- Coloque o macarrão espaguete cozido, misture bem para envolver totalmente no molho, disponha os camarões fritos e finalize com cheiro verde a gosto.
- Retite do fogo e sirva esse macarrão com molho de camarão suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
