O brownie de leite ninho, nessa versão com nutella, que o canal Letícia Sweet Cake está nos ensinando, nada mais é, do que uma versão inovadora do clássico doce americano, que muita gente ama e sempre está presente em festas, sobremesas especiais ou apenas para adoçar o dia a dia. Confira o passo a passo dessa receita e faça, o resultado é mágico!
Como fazer brownie de leite ninho
Para fazer brownie de leite ninho iremos utilizar açúcar, leite ninho, farinha de trigo, chocolate branco, manteiga sem sal, óleo, ovos, essência de baunilha e nutella. Primeiramente vamos derreter a manteiga e o chocolate branco no microondas. Em seguida iremos colocar na batedeira os ingredientes da massa, seguindo as instruções, exceto a farinha de trigo, o leite ninho e chocolate branco picado, que serão misturados por último com uma colher. Em seguida vamos despejar essa massa numa forma para brownie untada com desmoldante, dispor linhas de nutella e desenhar arabescos conforme o passo a passo. Iremos assar por 25-30 minutos a 175 graus, retirar do forno, deixar amornar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de brownie de leite ninho
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de chocolate branco
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 2 ovos
- Essência de baunilha a gosto
- Nutella a gosto
- 80 gramas de chocolate branco
*essa massa não leva fermento em pó nem bicarbonato.
Modo de preparo
- Coloque numa tigelinha a manteiga sem sal, derreta no microondas, adicione o chocolate branco picado (100 gramas), e misture bem para derreter totalmente.
- Numa tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar.
- Acrescente a mistura de manteiga e chocolate branco derretidos, o óleo, e bata um pouco mais.
- Adicione o leite ninho e a farinha de trigo peneirados, o chocolate branco picado (80 gramas) e misture bem com um fouet para incorporar.
- Despeje essa mistura numa assadeira quadrada para brownie (25 cm x 25 cm) untada com desmoldante.
- Coloque a nutella num saco de confeitar, corte a pontinha, desenhe linhas sobre a massa, e com o auxilio de um palito de churrasco, faça movimentos de vai e vem para obter arabescos.
- Asse em forno pré-aquecido a 175 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para servir.
- E agora é só saborear cada fatia deliciosa desse brownie de leite ninho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
