Como não amar uma farofa crocante que acompanha diversas refeições e sem dúvida deixará todos encantados. Na hora do preparo ela exala um aroma pela casa que é de enlouquecer e abrir o apetite de qualquer pessoa. Então, está esperando o que para compartilhar e seguir o passo a passo dessa farofa crocante ensinada pelo canal da Júlia Nakaya que é uma tentação!?
Como fazer farofa crocante
Pense bem e não deixe de fazer essa farofa crocante senão é arrependimento na certa. Em uma panela, vamos fritar o bacon, retirar o excesso de gordura que ele solta, refogar a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Em seguida, iremos acrescentar a pimenta dedo de moça e a cenoura ralada e misturar mais. Na sequência, vamos juntar a farinha panko, misturar até ela fritar bem e mudar de cor e por último colocar o sal, a cebolinha e a salsinha picadinhas. E então, iremos nos esbaldar comendo essa farofa crocante com uma carne ou um arroz e feijão que é a perfeição!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de farofa crocante
- 100g de bacon
- ½ cebola pequena
- 1 pimenta dedo de moça
- ½ xícara (chá) de cenoura
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho amassado
- 250g de farinha panko
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta do reino (a gosto)
- Fio de azeite
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o bacon picadinho e deixe dourar.
- Retire o excesso de gordura que ele soltou e adicione o alho picadinho, misture e deixe dourar.
- Acrescente a cebola picadinha e misture mais.
- Coloque a pimenta dedo de moça picadinha e a cenoura ralada e misture mais um pouco.
- Junte a farinha panko, abaixe o fogo e misture bem até dourar e ficar bem crocante.
- Agregue o sal e a pimenta do reino e misture mais uma vez.
- Coloque a salsinha e cebolinha picadinhas e misture novamente.
- E então, desligue o fogo e prove essa tentação de farofa crocante que é de comer rezando!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
