A salada de repolho cremosa é uma opção leve e saborosa, perfeita para acompanhar pratos principais ou servir como entrada de um almoço, jantar ou ocasião especial. Essa versão que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, fica com uma textura crocante envolvida num molho delicado, e o resultado é uma delícia refrescante e irresistível. Faça, é surreal!
Como fazer salada de repolho cremosa
Para fazer salada de repolho cremosa vamos utilizar para a salada, bacon, alho laminado, cenoura, cebola roxa, repolho roxo e branco, uvas passas e cheiro verde. Para o molho especial iremos precisar de creme de leite, maionese, suco de 1 limão, pepino em conserva, tempero completo, sal e pimenta do reino. Vamos primeiramente fritar o bacon e o alho laminado e reservar. Em seguida iremos colocar os ingredientes da salada numa tigela, cobrir com o molho especial feito conforme o passo a passo, misturar bem, transferir para uma travessa, finalizar com o bacon frito, cheiro verde e se deliciar!
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Ingredientes da receita de salada de repolho cremosa
Para a salada
- 100 gramas de bacon
- 3 dentes de alho laminados
- 1 cenoura
- 1 cebola roxa
- ½ repolho roxo
- ½ repolho branco
- Uvas passas a gosto
- Cheiro verde a gosto
Para o molho especial
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de maionese
- Suco de 1 limão
- ¼ xícara(chá) de pepino em conserva
- Tempero pega marido a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Da salada
- Coloque numa frigideira o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem, adicione o alho laminado e deixe dourar.
- Reserve o alho dourado e bacon frito e descarte a gordura.
Do molho especial
- Numa tigela coloque a maionese, o sal, o tempero pega marido, a pimenta do reino, o creme de leite, o pepino em conserva picadinho e o suco do limão.
- Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes.
Montagem
- Coloque numa tigela a cebola roxa fatiada, a cenoura ralada, as uvas passas, o repolho roxo e branco fatiados bem fininho, o bacon frito (reserve um pouco) e mexa para agregar.
- Adicione o molho especial, misture bem, para envolver todos os ingredientes no molho e homogeneizar.
- Transfira para uma travessa, finalize com o bacon frito reservado e cheiro verde a gosto.
- E a salada de repolho cremosa mais perfeita do planeta ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
