O escondidinho de frango é uma receita prática e deliciosa, que já virou paixão nacional. Muita gente ama, e sempre está presente no cardápio do dia e dia e de vários restaurantes também. Essa receita que o canal cozinhando com Nathy está nos trazendo, fica incrivelmente saborosa e cheia de sabor e textura. Siga o passo a passo e faça, é perfeita!
Como fazer escondidinho de frango
Para fazer escondidinho de frango vamos precisar de batata, peito de frango cozido e desfiado, mussarela, molho de tomate, milho verde em conserva, requeijão cremoso, margarina, tempero baiano, sal, pimenta do reino, orégano e azeite. Primeiramente iremos preparar o creme de batatas e o recheio seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem num refratário retangular, conforme o passo a passo, finalizar com mussarela ralada, polvilhar orégano, gratinar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de escondidinho de frango
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de mussarela
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher(sopa) de margarina
- Tempero baiano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a batata cozida e amassada, a margarina, o requeijão e misture bem para obter um creme homogêneo.
- Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado, misture bem, tempere com sal, pimenta do reino, orégano e tempero baiano, e mexa bem para envolver todos os temperos no frango refogado.
- Acrescente o milho verde sem a água, o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, deixe refogar por 2 minutos e retire do fogo.
- Num refratário coloque metade do creme de batatas, disponha o recheio, espalhe bem, cubra com o restante do creme de batata e finalize com mussarela ralada.
- Polvilhe orégano e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse escondidinho de frango suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
