Massa de pizza caseira super fácil, com textura leve e macia para você rechear como desejar

A massa de pizza caseira, sem dúvida alguma, é a base perfeita para receber qualquer cobertura. É prática de fazer e tem aquele toque artesanal que faz toda a diferença no resultado final. Essa versão simples e fácil que o canal receitas da Elem está nos ensinando fica com uma textura leve e um sabor único. Confira o passo a passo e faça, é tudo de bom!

Como fazer massa de pizza caseira

Para fazer massa de pizza caseira vamos precisar para a massa, de água morna, fermento biológico seco, farinha de trigo, sal, açúcar e azeite. Para o recheio iremos precisar de mussarela, molho de tomate, milho verde em conserva, atum, salame e orégano. Inicialmente vamos preparar a massa seguindo as instruções. Em seguida iremos deixar descansar em local aquecido, deixar crescer, dividir a massa em 3 partes, fazer a montagem das pizzas e dispor os recheios, conforme o passo a passo, assar a 200 graus até derreter todo o queijo e se deliciar!

Ingredientes da receita de massa de pizza caseira

Para a massa

• 350 ml de água morna
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de sal
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de azeite

Para o recheio (quantidades a gosto)

• Mussarela ralada
• Molho de tomate
• Milho verde sem a água
• Atum
• Salame
• orégano

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque a água morna numa vasilha, adicione o fermento biológico, o açúcar e misture bem.
2. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o azeite, a mistura de água morna + fermento biológico, misture bem com as mãos até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea.
3. Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido por 15 minutos.
4. Após esse tempo, divida a massa em 3 partes. Pegue uma parte de massa, abra na bancada, forre uma forma para pizza ou similar, e fure toda a superfície com um garfo.
5. Repita esse processo com o restante da massa, e leve para pré-assar por 10 minutos a 180 graus. 

Do recheio

1. Retire as massas pré-assadas do forno e pincele todas elas com o molho de tomate.
2. Disponha a mussarela ralada numa delas, atum, milho verde e mussarela ralada numa outra, e salame e mussarela ralada e salame na massa restante.
3. Polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 200 graus até derreter todo o queijo. Retire do forno.
4. E você acaba de aprender a fazer a melhor massa de pizza caseira do planeta!

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