Essa receita de marshmallow caseiro, nada mais é do que uma sobremesa leve e divertida, perfeita para qualquer ocasião e apreciada por crianças e adultos. A versão que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia nos apresenta, fica com uma textura macia e sabor delicado, que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa delícia, faça, o resultado é divino!
Como fazer marshmallow caseiro
Para fazer marshmallow caseiro iremos utilizar açúcar, gelatina incolor sem sabor dissolvida, gelatina sabor tutti Frutti, água fervente e maisena. Vamos inicialmente dissolver a gelatina sabor tutti Frutti na água fervente colocar na tigela da batedeira, adicionar a gelatina sem sabor dissolvida, o açúcar e bater bem até dobrar de volume e obter ponto de pico. Iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com açúcar e maisena, deixar esfriar e endurecer, desenformar, cortar em quadradinhos e saborear essa gostosura!
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Ingredientes da receita de marshmallow caseiro
- 3 ½ xícaras(chá) de açúcar
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- 100 ml de água para hidratar a gelatina
- 1 envelope de gelatina sabor tutti Frutti
- 250 ml de água fervente
- Maisena para polvilhar
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- Numa vasilha coloque a água fervente, adicione a gelatina sabor tutti Frutti e mexa bem para dissolver totalmente.
- Na tigela da batedeira coloque a gelatina de tutti Frutti e a gelatina incolor dissolvidas, o açúcar, e bata bem até dobrar de volume e obter ponto de pico firme.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com açúcar e maisena.
- Espalhe bem para ficar uniforme, e polvilhe maisena por toda a superfície. Deixe esfriar para endurecer.
- Desenforme sobre a bancada polvilhada com maisena e corte em quadradinhos do tamanho que desejar.
- E o marshmallow caseiro mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
