O bolo bombocado é uma receita tradicional brasileira, que nunca sai de moda, muita gente ama, e fica com uma textura de massa saborosa de dar água na boca. Além disso é perfeito para festas juninas, cafés ou chás da tarde ou para quem aprecia uma sobremesa caseira cheia de aconchego. Faça essa versão do canal dicas e receitas da Celly, é divina!
Como fazer bolo bombocado
Para fazer bolo bombocado iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, creme de leite, coco ralado, queijo parmesão ralado, margarina, fermento em pó e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto a farinha de trigo e o fermento em pó que serão misturados numa tigela com uma colher. Iremos despejar essa massa numa formar de furo central untada e enfarinhada, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo bombocado
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 1/3 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- Leite condensado e coco ralado para decorar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, a margarina quase derretida, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e o coco ralados, e bata bem.
- Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar. Coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa, regue com o leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- E agora é só se deliciar com esse sensacional bolo bombocado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
