Esse magnífico pão de ló de fubá é fofinho como poucos e ainda ganha uma casquinha crocante de canela com leite condensado por cima. É a receita perfeita para acompanhar aquele cafezinho no fim da tarde. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa e cheia de sabor que o canal Bateu, tá pronto está nos ensinando e faça hoje mesmo. É algo imperdível!
Como fazer pão de ló de fubá
Depois desse espetacular pão de ló de fubá, você não vai mais querer bolo de outro jeito! O segredo está em bater bem os ovos com o açúcar para deixar a massa bem aerada, pois é isso que garante toda a leveza deste prato. Depois, com a batedeira em velocidade baixa, intercalamos os demais ingredientes: a farinha, o fubá, o leite morno e a manteiga derretida. Por último, o fermento. Feito isso, então é só assar e depois finalizar com a casquinha crocante de canela O resultado é de chef de cozinha, mas o preparo é super simples, pode acreditar!
Ingredientes da receita de pão de ló de fubá
Para a massa
- 4 ovos
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 copo de fubá
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Para a casquinha crocante
- ½ caixinha de leite condensado
- Açúcar e canela a gosto
Modo de preparo
- Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Comece em velocidade baixa, suba para a média e termine na máxima, batendo por 10 minutos.
- Reduza a velocidade e intercale a farinha de trigo, o fubá, o leite aquecido e a manteiga derretida.
- Adicione a pitada de sal e o fermento químico, misturando rapidamente em velocidade mínima.
- Transfira a massa para uma forma untada de 30x20x5cm.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
- Retire do forno e espalhe o leite condensado por cima.
- Salpique açúcar e canela a gosto sobre o leite condensado.
- Retorne ao forno por mais 5 minutos, para formar a casquinha.
- Está pronto seu incrível pão de ló de fubá! Delicie-se!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
