Essa mini pizza de festa rende muito e é perfeita para aquela festa de aniversário, reunião com os amigos ou aquele lanche da tarde em que a casa está cheia. Essa receita nós aprendemos no canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, e temos certeza de que você vai adorar, porque fica extremamente deliciosa com uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo e faça, é imperdível!
Como fazer mini pizza de festa
O modo de preparo dessa mini pizza de festa é muito simples e vai te surpreender. Para a massa, juntamos todos os líquidos numa tigela e depois adicionamos a farinha aos poucos. Então sovamos bem, e depois de 20 minutos de descanso coberta com filme, abrimos a massa com um rolo e cortamos em discos com um aro de 8cm ou com a boca de um copo. O truque aqui são os furinhos de garfo antes do primeiro forno, pois é o que impede a massa de estufar. Depois de pré-assados, cobrimos com molho, muçarela, calabresa e orégano e voltamos ao forno só para derreter o queijo. Fácil demais!
Ingredientes da receita de mini pizza de festa
Para a massa
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de café rasa de sal
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 ovo
- 500g de farinha de trigo
Para a cobertura
- Molho de tomate a gosto
- Muçarela ralada a gosto
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque a água morna, que não pode estar quente, o fermento biológico seco, o açúcar, o ovo, o sal e a margarina. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ganhar consistência.
- Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique bem lisa e homogênea.
- Cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
- Com um rolo, abra a massa na espessura de sua preferência e corte os discos usando um aro de 8cm ou a boca de um copo.
- Acomode os discos numa forma e faça furinhos com um garfo, para que a massa não estufe. Leve ao forno preaquecido por cerca de 2 minutos apenas para pré-assar.
- Passe o molho de tomate em cada disco, cubra com bastante muçarela ralada, coloque uma rodela de calabresa e finalize com orégano.
- Volte ao forno por cerca de 3 minutos, apenas até o queijo derreter completamente.
- Sirva em seguida essa deliciosa mini pizza de festa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
