Essa incrível receita de pão de alho para churrasco não deve nada é muito melhor do que aqueles que a gente compra pronto. A pasta leva requeijão, manteiga, mostarda e queijo, o que garante aquela cremosidade toda na hora que vai ao fogo. Não deixe de fazer essa receita do canal Receitas de Pai!
Como fazer pão de alho para churrasco
Depois desta receita, seus churrascos nunca mais serão os mesmos! Toda a mágica está na pasta, e ela é feita numa tigela só. Misturamos o requeijão com a manteiga em ponto de pomada, entramos com a mostarda, a salsinha e a cebolinha picadas, e só então com o alho amassado. Vale provar antes de acertar o sal, já que o requeijão normalmente já é salgado. A muçarela picada e o parmesão ralado entram por último e são o que deixa tudo ainda mais cremoso. Aposto que esse pão de alho para churrasco vai chamar mais atenção que a própria carne!
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Ingredientes da receita de pão de alho para churrasco
- 2 baguetes (ou 4 pães franceses)
- 100g de requeijão
- 80g de manteiga em ponto de pomada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de café de mostarda
- Queijo muçarela picado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela, misture o requeijão com a manteiga em ponto de pomada até obter uma pasta homogênea.
- Adicione a mostarda, a salsinha e a cebolinha picadas e misture bem.
- Acrescente o alho amassado e misture novamente. Ajuste o sal com cuidado, lembrando que o requeijão já é salgado.
- Incorpore a muçarela picada e o parmesão ralado à pasta.
- Faça cortes perpendiculares ao pão, com espaço de dois dedos entre cada corte, e sem atravessar até o final.
- Espalhe a pasta generosamente entre cada camada de corte.
- Passe um pouco mais da pasta por cima do pão e salpique mais parmesão para dourar.
- Leve à churrasqueira ou ao forno, virando o pão com frequência para que não queime, até dourar.
- Está pronto seu pão de alho para churrasco! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
